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蔬菜品种
作者:飞翔
日期:2024-07-18
分类:
生活百科
蔬菜品种有叶菜类、根茎类、瓜类、茄果类、鲜豆、菌类、水生菜类、葱蒜类、甘蓝类、白菜类、块茎类等。常见叶菜类蔬菜有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、上海青、芹菜等。 蔬菜品种 蔬菜指的是可以做菜、
烹饪
成为
食品
的一类植物或菌类,如胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、食用菌等。 蔬菜是人们日常
饮食
中必不可少的食物之一,可提供人体所必需的维生素和矿物质等营养物质。 蔬菜需加工才能食用,如果加工不当(例如清洗、烹调等),蔬菜的营养素容易流失。
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